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Categoría: Tinto Joven.
Variedad de uva: 100% Tempranillo
Crianza: 6 meses en roble francés
Contenido: 750ml.
Grad. Alcohol: 14%
Elaboración: Uva procedente de viñedos cultivados en secano y vendimiadas la primera quincena de Octubre, una vez alcanzado el punto óptimo de madurez. Fermentación a temperatura controlada de 26ºC con una maceración previa a 12ºC durante tres días con el objetivo de extraer todo el potencial aromático de la uva. Elaborado por el método tradicional de despalillado.
NOTAS CATA
Vista: bello color violeta oscuro.
Nariz: Aromas varietales característicos del tempranillo que recuerdan a frutos rojos y negros (fresa, mora y frutillos silvestres) muy bien conjuntados con notas de regaliza negro.
Boca: redondo, amplio y sedoso con un profundo y largo retrogusto frutal.
Maridaje: carnes rojas, pastas, carnes con salsas y chocolate
