Descarte

$ 999.00

Cantidad

Subtotal $ 999.00

Tipo de producto Vino Tinto

Disponibilidad Muchas unidades disponibles

Variedad de uva: Tinta toro

Crianza: 12 meses de barrica de roble francés y americano Contenido: 750ml.

Grad. Alcohol: 15%

ELABORACIÓN:

A partir de cepas de entre 40 y 45 años de edad, cultivadas en parcelas situadas en la vega del río Hornija, sobre suelos franco-arcillosos, calizos y con cantos en superficie. A veces las cosas simplemente llegan porque sí. Descarte, el nuevo vino de Bodega Elías Mora, apareció así: sin avisar. Descarte procede de parcelas en un principio clasificadas como crianza, vasos de secano con 50 años orientados al norte. En el año 2012 se elaboró esta orientación por separado y se obtuvo un vino sorprendentemente diferente a la gama clásica de Elías Mora. Es por eso que decidieron criarlo solo en barricas francesas, para tratar de conservar su frescor

NOTAS DE CATA:

Vista: Color púrpura muy intenso con bordes cardenalicios.

Nariz: se aprecia complejo y sin embargo sorprendentemente fresco. Aromas a frutos rojos bien madurados matizados con acentos empireumáticos.

Boca: aparece sabroso, concentrado y frutal con un ataque potente que se transforma en una persistencia aromática afrutada intensa.

Maridaje: Carnes rojas, caza mayor y menor, asado, embutidos y quesos curados.