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Coelus Reserva
Variedad de uva: Tempranillo , Garnacha y Graciano
Crianza: 24 meses en roble francés y americano.
Contenido: .750ml.
Grad. Alcohol: 13.5%
Elaboración:
Vendimia manual en cajas. Doble selección de uva, en el viñedo y en la bodega. Despalillado.
Fermentación alcohólica con control de temperatura en depósitos de acero inoxidable. Remontados diarios para favorecer la extracción de color, descube y trasiego del vino a otro depósito donde tendrá lugar la fermentación maloláctica.
NOTAS DE CATA:
Vista: Color rojo cereza, intenso, con ribete granate.
Nariz: Aromas de frutas negras, maderas finas, regaliz y balsámicos, con un fondo floral muy elegante.
Boca: Bien estructurado, paso por boca denso, con excelente acidez y taninos pulidos. Final largo, elegante y goloso.
Maridaje: Carnes blancas y rojas, caza menor, asados, guisos de carne, embutidos y quesos curados y cremosos.
