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Variedad de uva: Tinta toro
Crianza: 12 meses de barrica de roble francés y americano
Contenido: 750ml.
Grad. Alcohol: 15%
ELABORACIÓN:
Maceración pre fermentativa de 3 días, siembra con levadura seleccionada. Fermentación alcohólica y malo láctica en depósito de acero inoxidable. Crianza en barricas francesas y americanas de 225 litros. Clarificación con clara de huevo
Afrutado y elegante, la madera le da complejidad y longevidad de precioso color púrpura que combina las virtudes de las elaboraciones tradicionales de la DO Toro con las características más positivas de los nuevos tintos castellanos
Maridaje: Perfecto para carnes rojas a la brasa y quesos curados.
