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Variedad de uva: 100% Tempranillo (Tinta del pais)
Contenido: .750ml.
Crianza: 18 meses en barricas de roble frances
Grad. Alcohol: 14%
Elaboración: Viñedos viejos. Vendimia manual en cajas. Vinificación integral en madera con uso de levadura indígena propia de la uva. Selección de uva en Mesa y selector óptico. Introducido en barricas por gravedad. Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica.
NOTAS DE CATA:
Vista: Rojo picota oscuro, muy cubierto con tonos morados.
Nariz: Enorme complejidad , donde destaca fruta madura junto a notas especiadas y toques de regaliz, vainilla, eucalipto, café tostado y confitura de ciruela.
Boca: Amplio en boca, con gran cuerpo, elegante, potente, post-gusto goloso, sabroso, muy largo.
Maridaje: Carnes rojas, cordero lechal, guisos de cuchara, embutidos ibéricos, quesos curados, etc
