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Variedad de uva: Tempranillo 70%, Maturana 15%, Merlot 15%
Contenido: .750ml.
Crianza: 18 meses, roble francés Grad. Alcohol: 14.8%
Elaboración:
Selección de la uva de tres viñedos y vinificación minimalista por separado. Maceración prefermentativa de la uva despabilada, sin estrujar a temperatura controlada, Fermentación de la uva a temperatura controlada en “depósitos inteligentes”. Fermentación maloláctica en barrica, •Estabilización natural del vino durante el proceso de crianza en barrica. Embotellado sin filtrar para respetar todas las cualidades naturales del vino.
NOTAS DE CATA:
Vista: Se presenta limpio y brillante, color rojo cereza intenso con ribetes granates.
Nariz: Intensa y elegante sinfonia de notas mentoladas y balsámicas, acompañadas de bayas silvestres negras y rojas sobre un fondo de sotobosque. Los aromas dulces de frutas dan paso a las notas espaciadas de pimienta blanca, nuez moscada y canela acompañadas de pinceladas de cacao y cedro.
Boca: se muestra amplio, fresco, agradable y aterciopelado. Un vino alegre y elegante.
Maridaje: Embutidos, jamón ibérico, carnes guisadas y a la brasa, caza mayor.
